るみっくすの道楽ブログ

今日は梅雨入り早々とっても天気が良くて、どこ何言ってしまいたいくらいの気持ちのよい陽気でしたね☆
車を運転していると日差しが強くて、夏を感じるくらい熱いいいお天気でした。

現在、ダイエット実行中のるみっくすでありますが、先日旦那さんからのリクエストで、
白滝で豚骨醤油ラーメンを作ったので、ご紹介します。

豚骨醤油といっても、いっさいとんこつベースも、醤油も入ってません！
なのに、味は、豚骨醤油ラーメンのようなこってりなうまみを味わえます。

その正体は、「豆乳」。

以下作り方を紹介します。
①白滝と、小松菜を茹でる。
②別の鍋で、豚バラ肉を茹でる。
③別の鍋に、豆乳を入れ、沸騰したら②を入れる。
④ラーメンどんぶりに、ウェイパー、すりごま(なくても可)をいれておき、③で、ウェイパーを溶かす。
⑤④に①をいれ、ねぎを散らせば完成☆

とっても簡単だし、麺は白滝なので、超ヘルシー。
味は、コクが合って濃厚なのに、豆乳なのでさっぱり☆

ちなみに、アレンジとして、ブタバラの代わりに、ささみを茹でてほぐし、ボウルに入れ、醤油、ごま油、塩コショウ、味の素、豆板醤、いりごま
を合えたものをのせたら、タンタン麺みたいになりました☆
私はこっちの方が好みかも。

  

先週末、ずっと気になっていたぶしもりやめんめんさんに行ってきました！

私にとってラーメンは豚骨醤油しかたべないので、ダイエット中ということもあり、割とヘルシーなトマトつけ麺がいただけるぶしもりやめんめんへ☆

つけ麺のイタリアンは、つけ麺スープにトマトソース、なす、ズッキーニなどがはいっていてかなりイタリアン。

もちろんお約束の九条ネギを山盛りにして、ちゃっかりチャーシューモトッピング。

お味はウマーイ！これまじうまーい！
トマトのさっぱりとぶしもりスープのコクがたまらーん！

完全にるみっくすミシュランに登録です！

ダイエット成功したらご褒美にまた伺いたいです☆


  

5月は私の誕生日月でもあります。

誕生日の日には、旦那さんがサプライズでケーキを用意してくれました。

息子君が生まれて初めての年をとりました。

なんだかとっても幸せを実感。これからも周りの人に感謝しながら、努力を怠らずに前を向いて行けれたらと思います。

20代最後の1年を大切に過ごしていきたいです。

  

今日は降水確率70％でなんだか肌寒いですね。

長野は、春になるのが遅くって、やっと暖かくなって気持のよい季節になったかと思うと、もう梅雨の時期。
でも、去年を思い出せば、ぜんぜん雨なんて降らず、梅雨はどこへ行ってしまったの？という感じだったから、
今年もあまり降らないのかな？

とにかく梅雨が嫌いなるみっくすであります。

話は変わって、先週の日曜日、梅雨明け前の最後の晴れ間と聞いて、軽井沢のハルニレテラスへ出かけてきました。

前回言ったのは、妊娠中だから、一年ぶりくらいです。

ということは、息子君は初軽井沢でした～☆

今回伺ったのは、お蕎麦屋さん。ただ今ダイエット中なので、軽いもので済ませました。

まずは、あぶり鴨のたたき☆お蕎麦屋さんに鴨が置いてあるととっても嬉しくなってしまいます。
こちらも鴨は、じっくり味がしみ込んでいて、身も柔らかくしっとりしていて、わさびが良く合う！


そしてお蕎麦。私はくるみ蕎麦、旦那さんは天せいろを注文。

くるみ蕎麦最近ずっと食べたかったので、濃厚でくるみのいいかおりとほどよい甘さが◎
天せいろはエビがとっても大きくてびっくり食べ応え十分って感じでした。
どちらもお蕎麦はこしが強くて私好みのおいしいお蕎麦でした。
テラスで緑の陽光を浴びて頂くランチはとっても気持ちよくて、心に優しいとてもいい時間になりました。


  

最近ダイエット＆デトックスにハマっている私。
産後なかなか体重が落ちないので、重い腰を上げてただ今減量中です。

基本、ベジタリアン生活で、朝はグリーンスムージーか豆乳×きな粉×はちみつで、
昼は、具だくさん野菜スープにもりもりサラダ。
夜も、野菜スープ、サラダ、オイルを控えたたんぱく質(チキンやお魚等)

かなり、健康志向で頑張っております！

もう2週間経ちますが、3キロダイエットに成功中です☆

成功し続けられるよう夏までにさらに痩せたい今日この頃ですが、
最近ハマっているのは、飲むヨーグルトにセブンで衝動買いしたフルーツビネーがーを入れて飲んでます。
私はぶどうとラズベリーのビネガーですが、他にもパイナップルやブルーベリーなど何種類かありました☆

フルーツソース代わりになるし、お酢は健康にも美容にもとっても良いので、甘いものが欲しくなた時に頂いてます☆

  

先々週の週末、息子君を初めてサンクゼールの本店に連れて出かけました。

久々のサンクゼールは緑がいっぱいで、やっぱり気持ちいい！
ジャズフェスみたいなのをやっていて、この日はお客さんがいっぱいでした。

お料理は室内で頂き、ジェラートをのそとのテラスで頂きました。

その帰り、今晩の夕食用に旦那さんより「いかすみパスタ」のリクエストが。
いかすみとトマトのパスタソースを購入。

後は、魚介に合いそうなカルパッチョソースと、牛タンとかお肉に合いそうな韓国風ねぎ塩ディップも購入。

帰って早速、魚介のたっぷりのいかすみパスタと生だこと味のカルパッチョをお料理。
この日のディナーはとっても美味しくおしゃれに頂きました。

ちなみに、ねぎ塩だれで、牛タンを頂きましたが、とっても美味で、最近ハマっております☆


  

今回の大阪GWは、無性に関西出しのおうどんが食べたくなり、私からリクエスト。

するとお義母さんお勧めのうどん屋さんに連れてってもらいました。

「ふうふうや」さんは、鶴見緑地イオンモールの道向かいにある比較的大きなうどん屋さんで(チェーン店かな？)、
メニューの種類が豊富！クリーム系や明太子系など女性が好みそうなメニューが勢ぞろいしてました。

しかも、一品料理などもしっかりあって楽しくメニューを選ぶことができます。

私が注文したのは、「あぶり鴨×九条ネギのおうどん」
名前を聞いただけでも最強タッグなおうどんです。
当然私は鴨もネギも大好物なので頼まない理由はありません。

運ばれてきたのがコチラ。。。透き通ったつゆに鴨のだしがやばい！！うますぎです。鴨のしっかりとしたお味とネギも最高に良く合うし。
付いてきた山椒もフローラルな香りでなおグッド。

また行きたいお気に入りのお店になりました。

大阪から長野へ帰る当日、やっぱり最後にふっくらおあげさんのきつねうどんが無性に食べたくなり、
近所のうどん屋さんへ連れて行ってもらいました。(歩いて行けるところにうどん屋さんがあるなんてうらやましい！)

こちらは、手打ちうどんのお店で、正真正銘関西だしの町のうどん屋さん。
この透き通ったおだしは長野にはありません。ふっくらおあげもあまじょっぱくて、おだしによくあう。


旦那さんは、ｶﾚｰｶﾂうどんのチーズトッピング。これまじでおいしそうでした。ご飯と一緒に食べていました。


なんかこんな時間にブログかいてたらほんとにおなかすいてきた～！！！  

今年のGWも旦那さんの実家がある大阪に帰省して言いました。

GWの大阪はどことーーーーっても混んでいて、初日にお義母さんと「グランフロント」に出かけたら、
入場制限かが勝っているお店もしばしば。。。
人を見に行ったような感じで、人酔いしてしまいました。

気になったお店は、私の大好きなフルーツたっぷりたるとのお店「キルフェボン」が、関西初上陸していたのと、
オシャレで割安なインテリア雑貨が手に入る「ZARA　HOME」です。

どちらも入店するのに大行列でした。。。またの機会にお邪魔しようと思います。

そんなこんなで、GWの大阪は身動きが取れず、比較的ゆっくりしていました。

最終日に連れてって頂いたイタリアンがとってもおいしかったので、ご紹介します。
すみません。連れて行って頂いたのでお店の名前が分かりませんが。。。関目という地区にあります。

まずは、前菜。たくさんのお野菜やいろんな種類のお魚が載っているサラダです。さっぱりドレッシングが美味でした。
これは、女性が好きな感じです。


次に、アクアパッツァ。白身のお魚が蟹のだし、貝のだしをいっぱい吸ってとってもおいしかったです。


アクアパッツァのスープを使ったリゾット。しっかりお米の状態から調理しているので、独特の触感が良かったです。


和牛フィレ肉のフォアグラ添え。文句なしにおいしい。しかもトリュフのソースで頂きました。たまらない！


締めのパスタ2種。生うにとホタテのクリームパスタとｽｷｬﾝﾋﾟ(手長エビ)のトマトソースパスタ。
うにのクリームパスタは鉄板なので濃厚で最高に美味。対してトマトソースも魚介のだしが効いていてさすがでした。



他にも、マルゲリータや生ガキのキャビア添えなどおいしいものをたくさんいただいて大満足。
この日、お父さんがスパークリングのボトルを入れてくれました。
ロゼなのに辛口ですっきりしていてお料理にもよく合いどんどん進みました。
後日お義母さんが、ネットで箱がいするくらいおいしいワインでした。

  

なんか食べてばっかりのブログです。。。そりゃあ太るわけです。
うちの家庭は旦那さんが肉好きなのでよく焼肉に行くわけですが、
この日はかつての長春館である焼肉kaburiさんへ。

お昼だったのですが、かなりがっつり頂きました☆この日は伯父にごちそうしてもらったので☆

頂いたお肉はネギがたっぷりのった牛タンから、さしの入ったカルビ、とろとろのホルモンまで、
さすが長春館。肉がうまいです。

特に気に入ったのは、テールスープ。ホロホロのお肉からでた出汁は最高においしかった☆
体にも良さそうです。

なんだが時間的におなかが空いてきました！！
焼肉食べたい！！

  

先日、出産後初めて大好きな犀北館の中華を食べに行きました。
私はここの海鮮塩やきそばが大好き。

というのも、私がしばらく行かなかった間に、犀北館さんは、ママたちにとっても優しくなったらしく、乳幼児の離乳食はすべて無料なんだとか☆
これは行くしかない☆ということで家族で出かけてきました。

久しぶりの海鮮焼きそばは、相変わらず具がたっぷり入ってあっさりでおいしゅうございました☆

定番のエビチリも、ぷりぷりで、ご飯も頂いてがっつり。最高に幸せです。

気になる離乳食は、超豪華☆ちゃんと中華風で、この日はチキンスープのお粥とトマトとブロッコリー、後は中華スープみたいなの。
月齢に合せて作っていただけるので本当にうれしいです。しかもこれが無料なんて、、、ママの味方すぎます！

最近離乳食は欠かせないので、お出かけのときそんな心配をしなくてよいというのは大変うれしい限りです☆

また近々出かけたい犀北館さんでした☆

  

最近全くブログ更新をお休みしていました。
理由は、FBにハマってしまったから。FBは写真の投稿が簡単なのでドハマり中です。

ハワイからもう4カ月以上経とうとしていますが、せっかくなので、ショッピングレポート☆

ハワイでは、ほとんどお買い物しておりました。
2日目にはダイビングに行ってきましたが、後はほとんどワイキキでブラブラ。
ビーチでゆっくりしたくても、街がそうさせてくれません。ワイキキはほんとにこわい・・・

ハイアットにとまったので、夜9時から10時まではゆっくり海を見ながらジャグジーに浸かって日々の疲れをリフレッシュ。
スパに行ってる時間ももったいないくらいでした。

さて、今回の戦利品は、、、

ハイアットには私の大好きなUGGの直営店が入っているので、毎日お邪魔していました。
狙っていた黒のスパンコールのシープスキンのブーツと、衝動買いのネイビーのショート。

どちらも帰ってきてまだまだ寒かったので大活躍。黒のスパンはそんなにピカピカしてないので、モノトーンこーでのときにいい感じです。
ネイビーのミニは大正解でした。ソールがベージュなので、カジュアルコーデに大活躍です。
スパンは￥17000位、ネイビーは￥13000くらいでした☆どちらも破格です！日本で買うより10000万円以上お得かな☆

実は、旦那さんもUGGのスエードの靴を2足。そして、姉やお友達からも計3足頼まれていたので、UGGだけで、7足購入しました。
スーツケース1つUGGで占領され、予想はしていましたが結構大変でした。でもみんな喜んでくれたから良かった☆





今回のもう一つのお目当てはトリーバーチ☆
出産してからバレエシューズが欠かせないので、靴中心に物色。
ちょうど冬物セールの終盤だったので、かなり安くゲットできました。
赤いバレーシューズは、半額で10000円くらい。プラットフォームのビーサンは5000円くらいでした。
どちらも履きやすくてこれからの季節大活躍してくれそうです。




続いて、なんとなーく仕事で使う新しい手帳が欲しかったので、MIUMIUやらで物色していたのですが、
旦那さんが、GUCCIでお財布を購入しているときにたまたま見つけたブックケースに一目惚れしてしまいました。
ブックケースですが、ノート型の手帳が入るのでは？と思い、購入！しかもセールで５０％OFF！
10000円くらいで、GUCCIの手帳が手に入りましたよ☆ラッキー☆


後は、ほとんどラルフローレン。私は、KIDSのポロシャツを2枚とスウェット、シャツを、旦那さんは覚えてないけどめっちゃ買ってました。
息子君には、メイシーズのベビー服売り場で冬物最終バーゲン(半額のさらに半額！)だったので、訳がわからないままとにかくかわいいと思ったものを購入。サイズとか、この服は、何歳のどの季節に着るのかもわからない状態でしたが・・・・満足しました。

結局覚えているのはこれくらい。最終日とうとうカードが限度額を超えました。
ハワイ恐ろしい。今度はゆっくりと物欲から開放された場所に来たいです。

セブ島あたりを狙っております。今年中に行けるかな～